HRプロとはNEW食品製造工業向けのチェックリスト
掲載日：2026/08/31
ジャンル：
解決できる課題・この資料をおすすめしたい企業
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資料の内容
この資料のポイント!
食品安全認証の審査を控える工場必見。
審査官の視点で現場の抜け漏れをチェックできる「全36項目の確認リスト」と、よくある不適合事例・対策を網羅した実践ガイドです。
「教育を実施した記録」を確実に残し、属人化・紙頼みの管理から脱却するための具体的な解決策をご提案します。
食品製造の現場において、HACCP対応や認証取得は今や「事業継続の前提条件」です。
しかし、多くの現場が審査でつまずくのは、設備やレシピの不備ではなく「教育を実施したこと」と「その記録が残っていること」の証明です。
審査官が確認するのは「手順を定めているか」→「現場に伝わっているか」→「記録が残っているか」という一貫性です。 本資料では、審査官の視点に基づいて整理した「一般衛生管理」から「力量管理」「アレルゲン管理」まで、全36項目の認証審査対応チェックリストをご用意しました。
さらに、「手順は掲示しているが教育記録がない」「外国人従業員に正しく伝わっていない」「SOPを改訂したが現場が旧版で作業している」といった、現場でよくある不適合（指摘）事例と、その対策を具体的に解説。 チェックが埋まらない根本原因である「紙・口頭での属人化」を解消し、動画マニュアルを用いて「教育と記録」を自動的に審査エビデンス化する仕組みづくりをお伝えします。
会社情報
| 社名 | X Mile株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 新宿区新宿6-27-30 新宿イーストサイドスクエア W7F |
| 代表者 | 野呂 寛之 |
| 資本金 | 19.4億円 |
| 売上高 | - |
| 従業員数 | 600 |
